到 2030 年，牛肉市场预计只会温和增长
牛肉市场展望
到 2030 年，全球牛肉市场预计将达到 7270 万吨，2022-2030 年期间的复合年增长率为 0.8%。全球牛肉市场是一个价值数十亿美元的产业，历史上一直以快速增长、强劲需求和可靠供应为特征。尽管食品行业出现了素食主义和素食主义等新趋势，但牛肉仍然是全球最受欢迎的蛋白质来源之一。
在人口增长和收入增长的推动下，发达国家和发展中国家对牛肉的需求预计将继续增长。随着人口增长和经济发展，人们倾向于消费更多的肉类，包括牛肉。此外，不断变化的饮食偏好也在促进全球牛肉消费方面发挥作用。例如，随着收入的增加，人们更有可能外出就餐并购买质量更高的牛肉。
预计该市场将受到亚太地区、 南美洲和非洲对牛肉不断增长的需求的推动。此外，这些地区职业女性人数的增加和消费者饮食习惯的改变预计将推动牛肉市场的增长。亚太地区预计将成为增长最快的牛肉市场，预测期内复合年增长率为 1.5%。 中国和东盟国家等国家的人口增长和经济发展预计将推动该地区对牛肉的需求。此外，可支配收入的增加有望促进亚太牛肉市场的增长。
北美牛肉市场预计在 2022-2030 年期间将适度增长。 美国是该地区最大的牛肉生产国和消费国之一。然而， 加拿大预计将成为北美增长最快的国家，2022-2030 年的复合年增长率为 1.0%。优质牛肉产品的日益普及和消费者偏好的变化预计将推动加拿大这一市场的增长。
由于该地区存在大量养牛场， 欧盟是牛肉的主要市场之一。然而，欧盟牛肉市场预计在 2022-2030 年期间仅以 0.3% 的适度复合年增长率增长。
在全球牛肉市场经营的主要参与者包括 JBS SA、泰森食品公司、嘉吉公司、NH 食品有限公司、Marfrig 全球食品公司、Vion 食品集团、BRF SA、荷美尔食品公司、国家牛肉包装公司有限责任公司。
牛肉市场挑战
未来几年，全球牛肉市场将面临诸多挑战。这些包括：
1）增加生产成本。
近年来，通货膨胀一直是牛肉市场的主要担忧。高通货膨胀率导致牛肉价格上涨，使消费者更加昂贵。这对需求产生了负面影响，因为消费者被迫减少牛肉消费。
此外，高通胀也让农民难以生产牛肉，因为他们不得不应对饲料和其他投入物成本的上涨。
近年来，由于多种因素，牛肉生产成本一直在上升。饲料、燃料和其他投入品的价格都上涨了，而农民的牛肉价格却保持相对稳定。这导致利润率受到挤压，许多农民被迫离开该行业。此外，牛肉供应紧张，导致价格进一步上涨。
该国许多地区的干旱条件也加剧了生产成本的增加。农民不得不以高价购买干草和其他饲料，否则他们的牛可能会饿死。这种情况导致一些方面呼吁政府干预并帮助支持牛肉行业。然而，其他人则认为，这种干预会适得其反，只会支撑一个从长远来看在经济上不可行的行业。无论最终结果如何，牛肉生产成本不断增加显然是该行业面临的一项重大挑战，而且不太可能迅速或轻松解决。
2) 改变消费者偏好。
牛肉市场正在发生变化。消费者偏好正在发生变化，生产者需要注意这一点。过去，大多数消费者更喜欢瘦牛肉。但是，情况已不再如此。如今，消费者正在寻找多汁可口的牛肉。他们愿意为在口味和质量方面符合他们期望的牛肉支付更高的价格。消费者偏好的这种转变是由多种因素推动的，包括牛排餐厅的日益流行和名厨的影响。因此，生产者必须改变他们饲养、喂养和饲养牛的方式以满足这些新需求。通过这样做，他们可以确保在不断变化的牛肉市场中保持竞争力。
3) 来自其他蛋白质的竞争。
随着世界人口的持续增长，对蛋白质的需求也在增加。这导致替代蛋白质（例如大豆、豌豆和基于昆虫的蛋白质）越来越受欢迎。这给牛肉市场带来了压力，因为这些替代品通常比牛肉更便宜、更可持续。人们选择替代蛋白质而不是牛肉的原因有很多。一方面，他们往往更注重健康，并意识到与食用红肉相关的潜在健康风险。此外，许多人认为替代蛋白质比牛肉更环保。最后，有些人只是更喜欢替代蛋白质来源的味道而不是牛肉的味道。
牛肉行业通过努力提高自身运营的可持续性来应对这一挑战。例如，许多牛肉生产商现在正在使用更高效并有助于改善土壤健康的轮牧系统。此外，一些公司正在探索使用皮革和动物脂等牛肉行业副产品的方法，以创造对环境影响较小的新产品。
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能源危机对牛肉市场的影响
商业部门在许多方面受到全球能源危机的影响。首先，能源成本大幅上涨，导致高耗能企业成本上升。这给利润率带来了压力，并迫使一些企业以更高的价格将这些更高的成本转嫁给消费者。其次，能源的可获得性变得更加不确定，这使得企业难以为未来进行规划和投资。这导致投资和增长水平下降，并导致某些部门失业。最后，全球能源危机对国际贸易产生了影响，因为全球运输货物的成本增加了。这使得企业难以在全球市场上竞争，并导致依赖能源密集型产业的国家的出口下降。
全球能源危机对牛肉市场产生了重大影响。随着油价创历史新高，运输成本飙升，牛肉生产商很难将产品推向市场。此外，饲料谷物的高成本使许多牧场主难以养活他们的牛群。受此影响，国际市场牛肉供应趋紧，价格上涨。
能源危机的影响在发展中国家最为强烈，世界上大部分牛肉的消费地都在这些国家。例如，在巴西，牛肉价格在过去一年中上涨了近 50%。这导致了广泛的抗议和骚乱，因为人们难以负担食物等基本必需品。拉丁美洲和非洲其他地区的情况也类似，那里的能源危机加剧了贫困和饥饿。在美国等发达国家，牛肉价格上涨也开始引发问题。美国消费者正在减少牛肉消费，一些餐馆甚至开始在菜肴中用鸡肉或猪肉代替牛肉。美国政府也在考虑对进口牛肉征收关税，以保护国内生产商。
资源： IndexBox 市场情报平台
本报告对全球牛肉市场进行了深入分析。在其中，您将发现有关国家、消费、生产和价格发展以及全球贸易（进口和出口）的市场趋势和机会的最新数据。该预测展示了到 2030 年的市场前景。
产品覆盖：
- FCL 947 - 水牛肉
- FCL 867 - 牛肉
国家覆盖：
全球 - 该报告包含 200 个国家的统计数据，并包括 50 个最大消费国的详细概况：
- USA
- China
- Japan
- Germany
- United Kingdom
- France
- Brazil
- Italy
- Russian Federation
- India
- Canada
- Australia
- Republic of Korea
- Spain
- Mexico
- Indonesia
- Netherlands
- Turkey
- Saudi Arabia
- Switzerland
- Sweden
- Nigeria
- Poland
- Belgium
- Argentina
- Norway
- Austria
- Thailand
- United Arab Emirates
- Colombia
- Denmark
- South Africa
- Malaysia
- Israel
- Singapore
- Egypt
- Philippines
- Finland
- Chile
- Ireland
- Pakistan
- Greece
- Portugal
- Kazakhstan
- Algeria
- Czech Republic
- Qatar
- Peru
- Romania
- Vietnam
+ 最大的生产国
数据覆盖：
- 全球市场容量和价值
- 人均消费
- 中期市场动态预测
- 全球产量，按地区和国家划分
- 全球贸易（出口和进口）
- 出口和进口价格
- 市场趋势、驱动因素和限制因素
- 主要市场参与者及其概况
公司覆盖范围：
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- 利用最新数据
- 更深入地了解当前的市场发展
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本报告专为制造商、分销商、进口商和批发商以及投资者、顾问和咨询师而设计。
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在进行这项研究时，我们结合了分析师积累的专业知识和人工智能的能力。由我们的数据科学家开发的基于人工智能的平台构成了业务分析师的关键工作工具，使他们能够从营销数据中发现深刻的见解和想法。
-
1. 介绍
制定数据驱动的决策以发展您的业务
- 报告说明
- 研究方法和人工智能平台
- 为您的业务做出数据驱动的决策
- 词汇表和特定术语
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2. 执行摘要
市场表现快速概览
- 主要发现
- 市场趋势 本章节仅限专业版 PRO
-
3. 市场概况
了解市场现状及其前景
- 市场规模
- 各国消费
- 到 2030 年的市场预测
-
4. 最有前途的产品
寻找新产品使您的业务多样化
本章节仅限专业版 PRO- 使您的业务多样化的顶级产品
- 畅销产品
- 消费最多的产品
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5. 最有希望的供应国
选择最佳国家建立可持续供应链
本章节仅限专业版 PRO- 采购您产品的主要国家
- 主要生产国
- 收益率最高的国家
- 最大出口国
- 低成本出口国
-
6. 最具潜力的海外市场
选择最好的国家来促进你的出口
本章节仅限专业版 PRO- 出口产品的主要海外市场
- 顶级消费市场
- 不饱和市场
- 主要进口市场
- 最有利可图的市场
7. 全球生产
行业的最新趋势和见解
- 产量和价值
- 各国产量
- 各国生产动物和产量
8. 全球进口
市场上最大的进口商及其成功之道
- 2012-2023 年进口
- 各国进口
- 各国进口价格
9. 全球出口
市场上最大的出口商及其成功之道
- 2012-2023 年出口
- 按国家/地区分类的出口
- 各国出口价格
-
10. 主要生产商概况
市场上最大的生产商及其概况
本章节仅限专业版 PRO -
11. 国家概况
最大的市场及其概况
本章节仅限专业版 PRO- 美国
- 中国
- 日本
- 德国
- 英国
- 法国
- 巴西
- 意大利
- 俄罗斯联邦
- 印度
- 加拿大
- 澳大利亚
- 大韩民国
- 西班牙
- 墨西哥
- 印度尼西亚
- 荷兰
- 火鸡
- 沙特阿拉伯
- 瑞士
- 瑞典
- 尼日利亚
- 波兰
- 比利时
- 阿根廷
- 挪威
- 奥地利
- 泰国
- 阿拉伯联合酋长国
- 哥伦比亚
- 丹麦
- 南非
- 马来西亚
- 以色列
- 新加坡
- 埃及
- 菲律宾
- 芬兰
- 智利
- 爱尔兰
- 巴基斯坦
- 希腊
- 葡萄牙
- 哈萨克斯坦
- 阿尔及利亚
- 捷克共和国
- 卡塔尔
- 秘鲁
- 罗马尼亚
- 越南
-
表格清单
- 2023 年的主要发现
- 2012 年至 2023 年的实际市场容量
- 市值，2012–2023
- 人均消费，按国家/地区划分，2018–2023 年
- 2012-2023 年按国家/地区物理计算的产量
- 2012-2023 年按国家/地区生产动物
- 产量，按国家/地区划分，2012-2023 年
- 2012-2023 年按国家/地区按实物计算的进口
- 2012-2023 年按国家/地区计算的进口额
- 2012-2023 年按目的地国家/地区划分的进口价格
- 2012-2023 年按国家/地区按实物计算的出口
- 2012-2023 年按国家/地区分类的出口额
- 2012-2023 年按原产国分列的出口价格
-
图表列表
- 2012 年至 2023 年的实际市场容量
- 市值，2012–2023
- 消费，按国家，2023 年
- 到 2030 年的市场容量预测
- 到 2030 年的市场价值预测
- 产品：市场规模和增长，按类型
- 产品：人均消费，按类型
- 产品：出口和增长，按类型
- 产品：出口价格和增长，按类型
- 产量和增长
- 产量和增长
- 出口与增长
- 出口价格和增长
- 市场规模和增长
- 人均消费
- 进口与增长
- 进口价格
- 物理产量，2012–2023
- 产量，按价值计算，2012–2023 年
- 生产动物，2012–2023
- 产量，2012–2023
- 产量，按国家/地区分类，2023 年
- 2012 年至 2023 年按国家/地区物理计算的产量
- 2023 年按国家/地区生产动物
- 2012-2023 年按国家/地区生产动物
- 产量，按国家/地区划分，2012-2023 年
- 2012-2023 年的实物进口
- 进口，按价值计算，2012–2023 年
- 2023 年按国家/地区分类的实物进口
- 2012-2023 年按国家/地区按实物计算的进口
- 2012-2023 年按国家/地区计算的进口额
- 2012-2023 年按国家/地区划分的进口价格
- 2012-2023 年的实物出口
- 出口额，按价值计算，2012–2023 年
- 2023 年按国家/地区按实物计算的出口
- 2012 年至 2023 年按国家/地区分列的实物出口
- 2012-2023 年按国家/地区分类的出口额
- 2012–2023 年出口价格
