全球肉类和家禽市场概况 2022 年
肉类和家禽市场规模
全球肉类和家禽市场在 2021 年小幅下跌至 X 美元,比上一年下降 -2%。 2012-2021年市值年均增长+1.1%;趋势模式保持一致,在整个分析期间观察到有些明显的波动。全球消费在 2020 年达到 $X 的峰值,然后在次年小幅下降。
肉类和家禽生产
按价值计算,2021 年肉类和家禽产量小幅收缩至 X 美元(按出口价格估计)。 2012-2021年总产值年均增长+1.4%;趋势格局保持相对稳定,仅在某些年份出现小幅波动。最显着的增长率出现在 2017 年,产量比上一年增长了 20%。在回顾期间,全球产量在 2020 年创下 X 美元的历史新高,然后在次年略有收缩。
2021 年产量最高的国家是中国(X 吨)、美国(X 吨)和巴西(X 吨),共占全球产量的 45%。俄罗斯、德国、印度、墨西哥、西班牙、阿根廷、法国、波兰、越南和加拿大略微落后,合计又占了20%。
从 2012 年到 2021 年,增幅最大的是俄罗斯(复合年均增长率为 +3.5%),而其他全球领先国家的产量增长较为温和。
到 2021 年,全球平均肉类和家禽产量下降到每头 X 公斤,大约与 2020 年的数字持平。回顾期内,收益率呈现相对平稳的走势格局。增长速度在 2020 年最为明显,收益率增长了 2.8%。回顾期内,2013年人均肉禽单产X公斤,创历史新高;然而,从2014年到2021年,收益率一直处于较低水平。
2021 年,全球肉类和家禽生产屠宰动物数量为 X 头,与 2020 年持平。这一数字在 2012 年至 2021 年期间以年均 +1.9% 的速度增长;趋势模式保持一致,某些年份略有明显波动。 2017 年的增长速度最快,生产动物的数量增长了 4.3%。 2019年全球生产动物达到X头顶峰;然而,从 2020 年到 2021 年,生产动物的数量仍然较低。
肉类和家禽
出口
2021 年,全球肉类和家禽出口量小幅增长至 X 吨,较上年增长 2.3%。 2012-2021年出口总额年均增长+2.4%;趋势模式保持一致,在整个分析期间仅观察到轻微波动。增长速度在 2016 年最为明显,增幅为 4.7%。回顾期内,全球出口在 2021 年创下历史新高,并可能在未来几年继续增长。
就价值而言,肉类和家禽出口在 2021 年显着上升至 X 美元。从 2012 年到 2021 年,出口总值以年均 +3.0% 的速度增长;趋势模式保持一致,在整个分析期间记录了一些明显的波动。因此,出口达到顶峰,并可能在短期内继续增长。
按国家/地区出口
美国(X 吨)和巴西(X 吨)是 2021 年肉类和家禽的主要出口国,分别占出口总额的近 17% 和 16%。紧随其后的是荷兰(X 吨)、西班牙(X 吨)、德国(X 吨)和波兰(X 吨),合计占总出口量的 24%。加拿大(X 吨)、澳大利亚(X 吨)、比利时(X 吨)、丹麦(X 吨)、法国(X 吨)、印度(X 吨)和新西兰(X 吨)远远落后于领先者。
从 2012 年到 2021 年,增幅最大的是西班牙(复合年增长率为 +8.4%),而其他全球领导者的出货量增长较为温和。
按价值计算,全球最大的肉类和家禽供应国是美国($X)、巴西($X)和澳大利亚($X),合计占全球出口份额的 35%。荷兰、西班牙、德国、加拿大、波兰、新西兰、丹麦、法国、比利时和印度略微落后,合计占 42%。
就主要出口国而言,西班牙的复合年增长率为 +8.5%,在审查期间的出口额增长率最高,而其他全球领先国家的出货量增长较为温和。
各国出口价格
2021年,肉类和家禽的平均出口价格为X美元/吨,比上年上涨8.8%。总的来说,出口价格呈现出相对平稳的走势格局。因此,出口价格达到峰值,并可能在短期内继续增长。
主要出口国的平均价格存在显着差异。 2021 年,价格最高的国家是澳大利亚(每吨 X 美元),而比利时(每吨 X 美元)价格最低。
从 2012 年到 2021 年,澳大利亚实现了最显着的价格增长率(+4.0%),而其他全球领导者的增长速度则较为温和。
肉类和家禽进口
进口
2021 年,大约。全世界进口了 X 吨肉类和家禽;比上年增长3.2%。 2012-2021年进口总量年均增长+2.7%;趋势模式保持一致,某些年份只有轻微波动。最显着的增长率出现在 2014 年,进口同比增长 4.3%。回顾期内,全球进口在 2021 年达到峰值,并有望在不久的将来继续增长。
按价值计算,2021 年肉类和家禽进口额达到 X 美元。2012 年至 2021 年期间,进口总值年均增长 +3.3%;趋势模式保持相对稳定,在整个分析期间只记录了微小的波动。因此,进口达到顶峰,并可能在短期内继续增长。
按国家/地区进口
2021 年,中国(X 吨)、紧随其后的日本(X 吨)和墨西哥(X 吨)是肉类和家禽的主要进口国,合计占进口总额的 29%。德国(X吨)、美国(X吨)、意大利(X吨)、荷兰(X吨)、英国(X吨)、法国(X吨)、韩国(X吨)、香港特区(X 吨)、越南(X 吨)和波兰(X 吨)占总进口量的份额很小。
中国也是肉类和家禽进口增长最快的国家,2012 年至 2021 年的复合年增长率为 +23.2%。与此同时,美国 (+4.6%)、墨西哥 (+3.7%)、南美韩国 (+3.4%)、波兰 (+2.9%) 和日本 (+2.0%) 显示出积极的增长步伐。荷兰、英国、意大利、法国和德国经历了相对平坦的趋势模式。相比之下,越南(-1.3%)和香港特别行政区(-5.7%)同期呈下降趋势。虽然从 2012 年到 2021 年,中国在全球进口中所占的份额(+15 个百分点)显着增加,但香港特别行政区的份额(-2.3 个百分点)呈现负增长。在整个分析期间,其他国家的份额保持相对稳定。
按价值计算,中国($X)是全球最大的肉类和家禽进口市场,占全球进口量的 21%。排名第二的是美国($X),占全球进口的 8%。紧随其后的是日本,占 7.3% 的份额。
2012年至2021年,中国产值年均增速为+30.2%。在其他国家,平均年增长率如下:美国(每年+8.1%)和日本(每年+1.6%)。
各国进口价格
2021 年肉类和家禽进口平均价格为 X 美元/吨,比上年上涨 7.2%。总体来看,进口价格继续呈现相对平缓的走势格局。因此,进口价格达到峰值,并可能在短期内继续上涨。
目的地国家的价格差异显着:价格最高的国家是美国(每吨 X 美元),而墨西哥(每吨 X 美元)价格最低。
从 2012 年到 2021 年,中国实现了最显着的价格增长率(+5.7%),而其他全球领导者的增长速度则较为温和。
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常见问题 (FAQ) :
本报告对全球肉类和家禽市场进行了深入分析。在其中,您将按国家、消费、生产和价格发展以及全球贸易(进口和出口)发现有关市场趋势和机会的最新数据。该预测展示了到 2030 年的市场前景。
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- FCL 870 - Meat of cattle, boneless
- FCL 1058 - Chicken meat
- FCL 1069 - Duck meat
- FCL 1017 - Goat meat
- FCL 1073 - Goose meat
- FCL 1097 - Horse meat
- FCL 1111 - Meat of mules
- FCL 1158 - Meat of other domestic camelids
- FCL 1151 - Meat of other domestic rodents
- FCL 1035 - Pig meat
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国家覆盖:
全球 - 该报告包含 200 个国家的统计数据,并包括 50 个最大消费国的详细概况:
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- 市场趋势、驱动因素和制约因素
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表格清单
- 2023 年的主要发现
- 2012 年至 2023 年的实际市场容量
- 市值,2012–2023
- 人均消费,按国家/地区划分,2018–2023 年
- 2012-2023 年按国家/地区物理计算的产量
- 2012-2023 年按国家/地区生产动物
- 产量,按国家/地区划分,2012-2023 年
- 2012-2023 年按国家/地区按实物计算的进口
- 2012-2023 年按国家/地区计算的进口额
- 2012-2023 年按目的地国家/地区划分的进口价格
- 2012-2023 年按国家/地区按实物计算的出口
- 2012-2023 年按国家/地区分类的出口额
- 2012-2023 年按原产国分列的出口价格
-
图表列表
- 2012 年至 2023 年的实际市场容量
- 市值,2012–2023
- 消费,按国家,2023 年
- 到 2030 年的市场容量预测
- 到 2030 年的市场价值预测
- 产品:市场规模和增长,按类型
- 产品:人均消费,按类型
- 产品:出口和增长,按类型
- 产品:出口价格和增长,按类型
- 产量和增长
- 产量和增长
- 出口与增长
- 出口价格和增长
- 市场规模和增长
- 人均消费
- 进口与增长
- 进口价格
- 物理产量,2012–2023
- 产量,按价值计算,2012–2023 年
- 生产动物,2012–2023
- 产量,2012–2023
- 产量,按国家/地区分类,2023 年
- 2012 年至 2023 年按国家/地区物理计算的产量
- 2023 年按国家/地区生产动物
- 2012-2023 年按国家/地区生产动物
- 产量,按国家/地区划分,2012-2023 年
- 2012-2023 年的实物进口
- 进口,按价值计算,2012–2023 年
- 2023 年按国家/地区分类的实物进口
- 2012-2023 年按国家/地区按实物计算的进口
- 2012-2023 年按国家/地区计算的进口额
- 2012-2023 年按国家/地区划分的进口价格
- 2012-2023 年的实物出口
- 出口额,按价值计算,2012–2023 年
- 2023 年按国家/地区按实物计算的出口
- 2012 年至 2023 年按国家/地区分列的实物出口
- 2012-2023 年按国家/地区分类的出口额
- 2012–2023 年出口价格